เอเชียกับประเทศต่างๆ เช่น ญี่ปุ่น เกาหลี จีน … ถือเป็นหนึ่งในภูมิภาคที่มีอาหารที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวอย่างมาก ดังนั้นอาหารเอเชียจึงมักแตกต่างจากอาหารยุโรปอย่างมาก มาที่ 5 อันดับอาหารเอเชียที่อร่อยและมีชื่อเสียงที่สุดเพื่อดูว่าคุณได้ลองมาแล้วกี่อย่าง

ต้มยำ

ซูชิญี่ปุ่น

ต้มยำเป็นอาหารที่ไม่เหมือนใครจาก “สวรรค์ของอาหาร” ซึ่งก็คือประเทศไทย ความแตกต่างจากความประณีตและซับซ้อนของอาหารญี่ปุ่นและเกาหลี อาหารไทยได้ชื่อว่าเป็น “สวรรค์ของอาหาร” เนื่องจากมีความหลากหลายและเหมาะสำหรับนักท่องเที่ยวทุกคนที่มาที่นี่ ในบรรดาอาหารขึ้นชื่อมากมาย เช่น ต้มยำ แกงเผ็ด ผัดไทย แกงมัสมั่น… ต้มยำเป็นอาหารจานเด็ด

ต้มยำมักจะมีสองประเภทที่พบมากที่สุดซึ่งอ่านจากชื่อของเนื้อสัตว์หลักที่ทำขึ้นในจาน ซึ่งก็คือต้มยำกุ้งหรือต้มยำกุ้ง (ภาษาเวียดนามอ่านว่า “ต้มยำกุ้ง”) และต้มยำไก่ (” ต้มยำไถ” ) “) โดยที่ “กุ้ง” หรือ “กุ้ง” คือกุ้ง และ “ไก่” คือไก่

ต้มยำ เป็นต้มยำที่มีรสเผ็ดและเปรี้ยว มักใส่กุ้ง ไก่ เนื้อสับ เห็ดเข็ม และโดยเฉพาะเครื่องแกงที่มีใบมะนาว ข่า ตะไคร้ หอมแห้ง พริกสด น้ำมะนาว สมุนไพร ฯลฯ กะทิ น้ำปลา เมล็ดปรุงรส… โดยทั่วไปแล้วขั้นตอนและส่วนผสมนั้นเรียบง่ายและทำได้ไม่ยาก แต่เครื่องต้มยำนั้นซับซ้อนมาก ทำให้เกิดรสชาติเปรี้ยวเผ็ดตามแบบฉบับอาหารไทย

See Also  อาหารว่าง ทานเล่น จากมันฝรั่ง แบบง่ายๆ Easy Potato Recipe | Kitchen Me | มันฝรั่ง ทำ อาหารข้อมูลที่เกี่ยวข้องที่สมบูรณ์ที่สุด

ต้มยำ ไม่เพียงแต่เป็นที่นิยมในประเทศไทยเท่านั้นต้มยำยังเป็นอาหารที่มีชื่อเสียงในประเทศเพื่อนบ้าน เช่น ลาว กัมพูชา อินโดนีเซีย มาเลเซีย สิงคโปร์ และเวียดนามตะวันตก อาจเป็นเพราะเหตุนั้นต้มยำจึงติดอันดับ 8 โดยนิตยสาร CNN ใน 50 อันดับอาหารที่ดีที่สุดในโลก หากนับในเอเชีย รองจากซูชิของญี่ปุ่นเท่านั้น

สำนวน

สำนวน

กะหรี่ (อังกฤษอ่านว่าแกง เวียดนามเรียกว่าแกง) เป็นอาหารแบบดั้งเดิมและโดดเด่นที่สุดของอินเดีย ไปไกลถึงอินเดียKariมีชื่อเสียงไปทั่วโลกกลายเป็นอาหารจานพิเศษในร้านอาหารในสหรัฐอเมริกาและประเทศตะวันตก

Kariเป็นสตูว์ที่มีรสหวานและเผ็ด ด้วยเครื่องเทศที่ซับซ้อนมากมายที่สร้างรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่ง ผง Kariเป็นส่วนประกอบหลักที่ขาดไม่ได้ในสูตรนี้ ในความเป็นจริงตามวิธีการแปรรูปแบบดั้งเดิมนั้นเป็นคนอินเดียที่รวมส่วนผสมที่มีอยู่ในธรรมชาติเพื่อปรุงKariแต่เนื่องจากความซับซ้อนผู้คนจึงคิดค้น ผง Kariที่แปรรูปตามวิธีอุตสาหกรรมสำหรับนักล่าอาณานิคมอังกฤษ นำกลับบ้าน ตั้งแต่นั้นมาKari ก็ได้ รับความนิยมไปทั่วประเทศตะวันตก

โดยปกติแล้วประเภทของเนื้อสัตว์ในKariจะเป็นไก่ สัตว์ปีก ปลา และ Indian Kariจะไม่ใช้เนื้อวัวเนื่องจากประเด็นทางศาสนา วันนี้Kariมีอิทธิพลต่ออาหารของประเทศอื่น ๆ โดยเฉพาะอาหารของเอเชียตะวันตก ละตินอเมริกา และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ อาหารหลายอย่างในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เช่น แกงมัสมั่น (ประเทศไทย) แกงเผ็ด (ประเทศไทย) Kambing (อินโดนีเซีย) Rendang (มาเลเซีย) ล้วนมาจากกะหรี่อินเดีย

See Also  อาหารหลักที่สำคัญในการเลี้ยงไก่ที่ไม่ควารมองข้าม...!!! | สรุปข้อมูลโดยละเอียดที่สุดเกี่ยวกับไก่ มี สาร อาหาร อะไร บ้าง

เป็ดปักกิ่ง

เป็ดปักกิ่ง

อาหารเอเชียที่อร่อยและขึ้นชื่อที่สุด 10 อันดับแรกที่ขาดไม่ได้คือเป็ดปักกิ่ง (อังกฤษ: Beijing perking duck) เป็ดปักกิ่งมีมานานกว่า 700 ปี และมักปรากฏบนโต๊ะอาหารของกษัตริย์จีน เป็ดปักกิ่ง จานโปรดของวันนี้ ปรากฏตัวครั้งแรกจากนานกิง เมืองหลวงเก่าของจีนที่ตั้งอยู่ในมณฑลเจียงซู ในสมัยราชวงศ์หมิงเมื่อราชสำนักย้ายไปปักกิ่ง อาหารจานนี้จึงตามมา นี่ถือเป็นอาหารที่อร่อยและน่าดึงดูดที่สุดในอาหารจีน – อาหารที่มีประวัติและประเพณีอันยาวนาน

ลักษณะเด่นของเป็ดปักกิ่งคือหนังบาง ย่างทั่วถึง เหลืองกรอบ หมักได้รสชาติเข้มข้น เป็ดปักกิ่งตัวอ้วนใหญ่หลังจากย่างในเตาไฟขนาดใหญ่แล้ว ทางร้านจะแล่เอาแต่เนื้อและหนังให้บริการลูกค้า ส่วนกระดูกที่เหลือจะถูกตุ๋นเพื่อทำน้ำซุป จานนี้เสิร์ฟพร้อมกระดาษข้าวเนื้อนุ่ม และเนื้อเป็ดม้วนในกระดาษข้าวกับหัวหอม แตงกวาสับ และน้ำจิ้ม อาจกล่าวได้ว่าสูตรการหมักเป็ดปักกิ่งนั้นชาวจีนถือเป็นสูตรลับที่ไม่สามารถใช้ได้อย่างกว้างขวาง

ดังนั้นชาวตะวันตกที่อยากกินเป็ดปักกิ่งจึงต้องบินไปไกลถึงประเทศจีนหรือไปที่ร้านอาหารจีนในย่านไชน่าทาวน์เพื่อลิ้มลองเป็ดย่างสูตรพิเศษนี้

กิมจิ

กิมจิเกาหลี

กิมจิ (เกาหลี: ฮันกึล) แตกต่างจากอาหารที่ซับซ้อนและซับซ้อนข้างต้นเป็นอาหารยอดนิยมและเป็นที่นิยมของ “ดินแดนแห่งกิมจิ” ในเกาหลี กิมจิเป็นเพียงอาหารประเภทผักดอง ซึ่งประกอบด้วยกิมจิ หลากหลายชนิดที่ ทำจากผักต่างๆ ซึ่งส่วนใหญ่มักเป็นกะหล่ำปลี ส่วนผสมในการทำกิมจิได้แก่ กะหล่ำปลี หัวไชเท้า กระเทียม พริก หัวหอม ปลาหมึก กุ้ง หอยนางรมหรืออาหารทะเลอื่นๆ ขิง เกลือ และน้ำตาล

มีกิมจิ ประเภท อื่นๆ ที่มีส่วนประกอบอื่นๆ เช่นคักดูกิกิมจิที่ทำจากหัวไชเท้าและไม่มีกะหล่ำปลี และกิมจิโอโซเบกิที่ทำจากแตงกวา กิมจิ คะเอนนิป ทำจากคะเอนนิป (ใบกะเพราญี่ปุ่น) หมักเกลือในซอสถั่วเหลือง พริก กระเทียม หัวหอม และเครื่องปรุงรสอื่นๆ

See Also  Villadebear ที่มีไอเดียการตกแต่งร้านเก๋ๆ ช่วงเสาะหามาฝาก | My home | 3 ก.พ. 61 (2/4) | สังเคราะห์เนื้อหาที่เกี่ยวข้องไอ เดีย แต่ง ร้าน อาหารที่ถูกต้องที่สุด

กิมจิกลายเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในเกาหลีใต้และเกาหลีเหนือ โดยเฉพาะอย่างยิ่งผ่านการโปรโมตผ่านภาพยนตร์และ K-pop กิมจิกลายเป็นที่โด่งดังมีความเกี่ยวข้องกับเกาหลีและถือเป็นอาหารเกาหลีทั่วไป

กิมจิยังได้รับการจัดอันดับจากนิตยสาร Heath ของอเมริกาให้เป็นหนึ่งใน “ห้าอาหารที่ดีต่อสุขภาพ” ดังนั้นกิมจิ จึง เป็นตัวแทนของอาหารเกาหลีที่รวมอยู่ใน10 อันดับอาหารเอเชียที่ดีที่สุดในโลก

บิบิมบับข้าวรวม

บิบิมบับ ข้าวยำเกาหลี

บิบิมบับเป็นอีกหนึ่งอาหารจากอาหารเกาหลี บิบิมบับถูกกล่าวถึงเป็นครั้งแรกใน Siuijeonseo ซึ่งเป็นตำราอาหารที่ไม่ระบุนามจากศตวรรษที่ 19 ในครอบครัวชาวเกาหลี บิบิม บั บ คืออาหารที่มักทำด้วยข้าว ผัก และเนื้อสัตว์

ส่วนผสมหลักของบิบิมบับคือข้าวและผัดผัก (นามุล) ซอสพริก (โคโชอุชัง) ส่วนผสมเพิ่มเติมสามารถเป็นไข่ เนื้อวัว… คลุกเคล้าให้เข้ากัน ประเภทของนามุลที่ใช้ในข้าวผสมบิบิมบับก็มีความหลากหลายเช่นกัน อาจเป็นแตงกวา หัวไชเท้า เห็ดเข็ม สาหร่าย ผักโขม …

บิบิมบับ แบบข้าวคลุกกะปิที่เรามักจะเห็นบ่อยๆ ก็คือ โดลซอตบิบิมบับ เป็นอาหารยอดนิยม มักปรุงในหม้อหิน ในยุคโชซอนบิบิมบับ เป็นอาหารประจำราชวงศ์ ถึงตอนนี้ แม้ว่าจะไม่ใช่เรื่องยากที่จะทำเหมือนในอดีตอีกต่อไป แต่ก็ยังเป็นอาหารเกาหลีที่ค่อนข้างซับซ้อนและสุภาพ

ดังนั้น เกาหลีจึงมักเสิร์ฟ บิบิมบับที่สนามบินนานาชาติสำหรับแขกต่างชาติที่มาเยือน “ดินแดนแห่งกิมจิ”

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *